OLIO BIOLOGICO EXTRAVERGINE DI OLIVA DA OLIVETE SECOLARI

UNA PASSIONE

LA NOSTRA UNICA GRANDE PASSIONE

La natura è una cosa meravigliosa

Lentamente e con dedizione curiamo e seguiamo il suo ciclo vitale perché

per noi fare l’olio non è solo un lavoro ma uno stile di vita.

OTTOCENTO

SGUARDI TRA LE FOGLIE

I NOSTRI PRODOTTI

UN PO’ DI STORIA

UN PO’ DI STORIA

L’Azienda Agricola Caffarelli nasce dalla testa di Daniele, dal suo impegno e dal suo sogno di voler recuperare antiche olivete quasi totalmente abbandonate sulle colline del Montalbano in Toscana. Ad oggi il lascito dei maestri anziani non trova ricambio generazionale perdendo così i saperi e le tecniche di potatura centenarie. Daniele ha deciso di investire anche sul recupero di olivete secolari da cui prende il nome l’olio “Ottocento”. Caffarelli non è solo un  Azienda Agricola ma anche una grande famiglia dove il contributo dei molti e tanti amici ha permesso il recupero di questo splendido territorio.

Sono serviti anni di esperienza e fatica per affinare le tecniche di potatura degli ulivi e il suo mantenimento totalmente biologico nel rispetto del nostro ambiente e delle biodiversità.

La cura e dedizione di ogni giorno ha portato un nuovo splendore tra queste colline di oliveti donando bellezza per gli occhi e gusto per i nostri palati.

La scelta di un sistema di raccolta in parte manuale non automatizzata e solo con ausili meccanici non invasivi, la frangitura a freddo con doppia filtratura per preservarlo da ossidazione e mantenere totalmente le sue caratteristiche organolettiche restituiscono con orgoglio il lavoro svolto con il piacere di gustarlo a tavola.

La macinatura delle olive avviene con macchinari di ultima generazione nel nostro frantoio Biologico di fiducia, Balduccio e che insieme a Merum (il magazine online dedicato ai migliori prodotti locali) da anni credono e seguono questo cammino.

Buon Appetito

Daniele


SPEDIZIONI E PAGAMENTI


SERVIZIO CLIENTI


PAGAMENTI SICURI

          

You have successfully subscribed to the newsletter

There was an error while trying to send your request. Please try again.

caffarellibio.it will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.
Iscriviti alla Newsletter e riceverai uno sconto del 20%
Iscriviti adesso per ottenere in regalo un codice coupon. Non perderlo!
ISCRIVITI